Júri avaliou 12 amostras às cegas quanto à aparência, textura, aroma e sabor
De textura cremosa, aroma marcante e sabor ligeiramente doce, o leite de coco mostra a que veio quanto adicionado em receitas. Não tem moqueca, bobó, sopa ou curry em que ele passe despercebido. Isso sem falar no manjar, na canjica, na clássica batidinha de coco, na Piña Colada…
Com tamanho protagonismo, usar um leite de coco de qualidade duvidosa pode arruinar uma receita inteira. Se você não está disposto a correr esse risco e não faz ideia de como escolher um bom leite de coco – afinal de contas, nas prateleiras do mercado eles parecem todos iguais –, confira o resultado desse teste, que avaliou 12 amostras às cegas.
Confira a matéria completa em: Qual o melhor leite de coco do mercado? – Estadão
