Análise da Scanntech aponta avanço das opções sem açúcar e sem álcool, impulsionado pela mudança de hábitos dos brasileiros e refletido nas lojas do GPA, com destaque para refrigerantes e cervejas zero
O consumo de bebidas sem açúcar e sem álcool vem ganhando força no Brasil, refletindo a mudança de hábitos e o interesse dos consumidores por escolhas mais equilibradas. Segundo pesquisa da Shopper Experience, em parceria com a APAS, 71% dos consumidores mudaram seus hábitos de consumo nos últimos 12 meses, e 59% afirmam ter passado a consumir produtos mais saudáveis. Essa tendência também se reflete nas lojas do Pão de Açúcar e do Extra Mercado, ambas redes de supermercados do GPA – Grupo Pão de Açúcar, que de janeiro a agosto deste ano, quando comparados ao mesmo período do ano anterior, registraram crescimento de 20% na venda de produtos sem álcool e mais de 50% em bebidas sem açúcar. Entre os destaques estão refrigerantes, chás e energéticos zero açúcar, além de cervejas sem álcool, que vêm conquistando diferentes perfis de consumidores.
“Percebemos um aumento consistente na procura por bebidas zero, tanto por consumidores que buscam uma vida mais saudável quanto por aqueles que desejam equilibrar prazer e bem-estar no dia a dia. Essa mudança de comportamento tem impulsionado nossas vendas e reforçado a importância de oferecer um sortimento amplo e de qualidade nessa categoria. É inegável que temos uma nova geração cada vez mais atuante e conectada, por isso, estar preparado para oferecer inovações e tendências vai fazer parte do novo varejo”, afirma Paulo Sergio Mariano, gerente comercial de Líquida do GPA.
A pesquisa da Shopper Experience revela que a busca por saudabilidade é acompanhada por outras mudanças no consumo. Nos últimos 12 meses, 32% preferiram opções mais sustentáveis, 30% deram prioridade a marcas mais conhecidas e confiáveis, enquanto 19% optaram por produtos premium ou gourmet. Segundo dados da Scanntech, observa-se um movimento consistente de crescimento dos produtos proteicos, que têm impulsionado o mercado. No primeiro semestre de 2025, em comparação a 2024, os iogurtes avançaram 16,2%, as barrinhas 12,2% e os leites proteicos 12,9%.
“Hoje, nossa análise, feita ticket a ticket, em uma base de mais de 13,5 bilhões de cupons lidos por ano, mostra que a busca por produtos com apelo de saudabilidade veio para ficar. Identificamos esse movimento no ano passado e, desde então, mês a mês, a presença desses itens no carrinho do consumidor só cresce, principalmente, os produtos zero e proteicos, impulsionados pela onda fitness e pelo aumento da preocupação com a saúde”, comenta Priscila Ariani, Diretora de Marketing da Scanntech.
Ainda segundo o levantamento, o volume de bebidas alcoólicas recuou 2,5% no primeiro semestre de 2025 em relação ao mesmo período de 2024. Em contrapartida, o segmento de cervejas sem álcool avançou 13,2%, enquanto as cervejas premium ampliaram sua participação em 2,3 p.p. frente às versões mais econômicas da categoria. A Geração Z tem consumido menos álcool e encerrado a noite mais cedo, indicando mudanças no comportamento da vida noturna. Drinques diurnos e sabores mais adocicados, como os encontrados em aperitivos e licores, também vêm ganhando relevância.
O estudo mostrou, ainda, que entre as bebidas não alcoólicas, o destaque vai para as chamadas “funcionais”. A água com gás cresceu 28,8% em volume, enquanto isotônicos e energéticos também seguem em alta. Os produtos zero açúcar são protagonistas dessa expansão: os refrigerantes zero cresceram 39,4% em comparação ao ano anterior. Energéticos zero também estão entre os SKUs que mais contribuíram para o desempenho positivo das categorias.
“No GPA, já somos referência em refrigerantes sem açúcar, com mais de 40% de participação em vendas. Essa é uma categoria que vem se reinventando ao longo dos anos e proporcionando opções aos refrigerantes tradicionais. O sortimento abrange desde marcas acessíveis até opções premium e importadas, atendendo a diferentes perfis de consumidores e ocasiões de consumo. Acreditamos que essa categoria vai seguir ganhando relevância, pois está alinhada ao que o consumidor atual busca: equilíbrio, bem-estar e qualidade. Nosso objetivo é continuar inovando para que o cliente encontre, em nossas lojas físicas e canais digitais, sempre a melhor variedade de opções”, completa Mariano.
